北海道の濃厚な牡蠣を、目利きの一皿で
マルスイ川村水産の
牡蠣料理
釧路和商市場で三代にわたり魚を見続けてきた目利きが選ぶ、濃厚な牡蠣料理の店です。各種地酒も取り揃えています。
MARKET DISH
市場の一皿市場で選ぶ、海のごちそう
目利きが選んだ、その日いちばんの一皿を。
マルスイ川村水産は、店主自らが仕入れる魚介にこだわる鮮魚店です。
丼ものから焼き魚まで、素材の持ち味をまっすぐ伝える一皿を目指しています。
北海道らしい海鮮を気軽に味わいたい日に、黒金町13-25の当店へお立ち寄りください。
釧路駅からの旅の途中にも、家族や友人との食事にも、私たちが選んだ魚介の香りが立つ一皿をお楽しみいただけます。
MARKET GALLERY
市場で出会う、海のひとこま
OUR COMMITMENT
当店のこだわり
川村水産が届ける、牡蠣のひととき
私たちが選び抜いた牡蠣の艶、香り、食感を、ひと皿ずつ大切にお出ししています。
生牡蠣
艶やかな身の張りをそのままに、素材本来の甘みと磯の香りをお楽しみいただけます。
焼き牡蠣
香ばしく焼き上げることで引き立つ、濃厚な旨みと立ちのぼる湯気をご堪能ください。
蒸し牡蠣
じっくり蒸し上げ、ふっくらとした食感とまろやかな味わいに仕上げています。
生牡蠣、焼き牡蠣、蒸し牡蠣と、小さな食事の場面にも当店ならではの牡蠣の表情があります。黒金町13-25の店頭で、牡蠣を見てから食べるという体験を、気軽な価格感でお楽しみください。
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